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mercoledì 29 febbraio 2012

Gnocchi di gries allo zola

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In base alle notizie 'clamorose' diffuse stamani alla radio, secondo quegli sciagurati di 'Meteo.it' (badate, non 'ilMet...
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martedì 28 febbraio 2012

Pomodori in insalata con aromi

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I pomodori... li adoro, ne mangio tutto l'anno, è come se il mio fisico mi chiedesse apposta di consumarne. A volte mi domando come no...
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lunedì 27 febbraio 2012

Ossibuchi (con risotto)

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Chi mi legge sa che adoro i tagli di carne, solo apparentemente, meno pregiati. L'òss büs è uno di quelli, se di manzo ancora meno co...
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sabato 25 febbraio 2012

Riso ricco

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Avevo voglia di preparare un bel piattino da abbinare a un Lambrusco Reggiano Doc, una delle quattro denominazioni ufficiali. E' inut...
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giovedì 23 febbraio 2012

Una semplice insalata...

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...come se ne possono comporre centinaia, secondo i gusti e le scorte a disposizione! Insalata, termine che, se lo googlate su Wikipedia, s...
martedì 21 febbraio 2012

Polpette di arrosto allo zenzero e poppy seeds

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Avanzato dell'arrosto? per carità riscaldato col suo sughetto andrebbe benissimo, ma so di molti amici che non gradiscono la stessa po...

Cassatelle fritte

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Oggi, secondo il Carnevale ambrosiano, è martedì grasso. Rispettiamo la tradizione di golosità fritte e concediamoci un paio di cassatell...
lunedì 20 febbraio 2012

Tagliatelle di grano saraceno, wurstel e broccolo romanesco

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Queste tagliatelle sono pizzoccheri, alla fin fine, che non necessariamente si devono ogni volta condire con formaggi e burro. Stavolta mi ...
sabato 18 febbraio 2012

Spaghetti di kamut, crema di peperone e fiorone di capra con zucchine fritte

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Oggi pasta! Ancora spaghetti di grano kamut, la mia dispensa non ne esaurisce mai le scorte e ogni volta il consorte mi domanda di chi sia ...
venerdì 17 febbraio 2012

Filetti di merluzzo sciuè sciuè

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Buona sera a tutti, cari lettori e followers, credevate che fossi sparita? Molto semplicemente, quando sono a casa da sola non sempre mi cu...
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