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venerdì 1 febbraio 2013

Scottiglia di cinghiale

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Buondì a tutti! Con il piatto di oggi mi rifaccio alla tradizione più classica della cucina regionale italiana, preparando quello che è ...
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giovedì 31 gennaio 2013

Verrine con formaggio, paté e petto d'anatra affumicato

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Buongiorno! L'apertura della serata sui SuperTuscan l'abbiamo fatta, come d'abitudine, con un vino bianco, rimanendo in regi...
mercoledì 30 gennaio 2013

Amaranto in sformato con porri e cipolle

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Ma, vi chiederete, cosa sarà mai l'amaranto? E' uno di quei prodotti che si trovano nelle botteghe del commercio Equo e Solidale,...
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martedì 29 gennaio 2013

Gnocchetti di patate con broccoli, cruschi e semi di zucca

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Fare gli gnocchi non è così difficile, ci vuole solo un po' di tempo e pazienza. Capita però che non ci sia tempo, perchè si hanno a...
lunedì 28 gennaio 2013

Minestra di zucca e fagioli con orzo

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Bene, ho deciso che una volta a settimana pubblicherò la ricetta di una zuppa o una minestra, di questo passo ne avrò per i prossimi due ...
domenica 27 gennaio 2013

Torta light con panettone

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Com'è ormai consuetudine la domenica posto la ricetta di un dolce. Ho già pubblicato ricette per recuperare panettone avanzato, i ...
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sabato 26 gennaio 2013

Fettuccine al ragù di arancia e fegatini

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Buona salute a tutti! oggi è la giornata dell'AIRC, l'associazione per la ricerca sul cancro. Per celebrare la giornata vengono ...
venerdì 25 gennaio 2013

Petti di pollo farciti

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La carne del petto di pollo è tra le più digeribili e al contempo ricca di proteine e di ferro. Già, perchè non è solo la carne rossa a ...
giovedì 24 gennaio 2013

Uova strapazzate allo zafferano con scalogni

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Buongiorno a tutti! Oggi si cucina facile. Mica sempre bisogna preparare chissà che! Anche le uova strapazzate hanno un loro perchè. So...
mercoledì 23 gennaio 2013

Risotto filante con polpa di taggiasche e pancetta croccante

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Quanti giorni sono passati da che non pubblico la ricetta di un risotto? Uhmmm, dovrei controllare, a occhio e croce un paio di settiman...
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