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venerdì 5 aprile 2013

Parmentier con orata e merluzzo

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In Francia molte ricette che contengono patate ricordano nel nome Parmentier, che di nome faceva Antoine, agronomo, nutrizionista e farm...
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giovedì 4 aprile 2013

Riso bollito con quel tocco in più

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Vi pare mai possibile che io mi accontenti di un semplice riso bollito? lo faccio se occorre, ovvero in caso di malattia quando, durante ...
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mercoledì 3 aprile 2013

Tagliere di salumi misti con Nebbiolo

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Circa un mese fa, degustazione di vini Nebbiolo, 10 a tavola, ognuno dei presenti ha portato una sua bottiglia, dal Barolo, al Barbaresco...
martedì 2 aprile 2013

Carciofi alla giudia

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Buongiorno! Che tempo bizzarro, aspettavamo la primavera ma chissà dove si è cacciata, qualche giorno fa mi sono svegliata coi piedi gela...
lunedì 1 aprile 2013

Passato di topinambur e patate con riso ostigliato

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Oggi è Pasquetta. Auguro una buona giornata a tutti! Certamente sarò occupatissima in cucina, non mancheranno amici in visita oggi, per ...
domenica 31 marzo 2013

Dolce pasquale

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Buona Pasqua amici! Vi auguro di trascorrere una bella giornata, in compagnia delle persone che più vi stanno a cuore o di carissimi amic...
sabato 30 marzo 2013

Sformato di tagliolini con ricotta, spinaci e salsiccia

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Siamo arrivati alla vigilia di Pasqua. Se vi piace potreste anche cucinare questo pasticcio per il pranzo pasquale di domani, o per Pasq...
venerdì 29 marzo 2013

Sogliola alla mugnaia

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Questa ricetta è facilissima ma per farla bene occorre assolutamente il burro chiarificato e anche delle buone sogliole fresche. Non ho ...
giovedì 28 marzo 2013

Patatine novelle appetitose

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In tema di patate le possibilità di cucinarle sono parecchie. Questa potrebbe essere una soluzione per accompagnare la portata di carne ...
mercoledì 27 marzo 2013

Pomodori secchi sott'olio

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L'ultima volta che sono stata dalla parrucchiera, non ci vado molto spesso perchè mi dà parecchio fastidio essere smanacciata in test...