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martedì 7 maggio 2013

Vignarola a modo mio

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Oggi vi parlo di un piatto verde come la mia età! Scherzo, di verde c'è rimasto solo il colore dei miei occhi, gli anni scorrono ineso...
lunedì 6 maggio 2013

Maccheroni al torchio, piselli e chorizo

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Buongiorno! Per la pasta di oggi ho usato un pezzo di saporito chorizo appena riportato a casa dalla Francia, dove lo vendono abitualment...
domenica 5 maggio 2013

Pomodori nel prato

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Buongiorno a tutti! Dopo la bellezza di 2700 km percorsi in soli 8 giorni sono rientrata alla base, stanca ma felice, con gli occhi pien...
sabato 4 maggio 2013

Paccheri ripieni di coniglio ai carciofi

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In quanti modi si può fare la pasta al forno? intendo gratinata, ossia qualcosa da preparare con anticipo e scaldare poco prima di portarl...
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venerdì 3 maggio 2013

Tartellette con crema di cannellini e gamberi

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Ricettina facilissima per iniziare un pranzo importante, per brindare con delle bollicine o per il classico buffet. Ancor più facile se s...
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mercoledì 1 maggio 2013

Fragole al cioccolato

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Buon primo maggio! Ma allora questo cielo francese ce le ha ancora le stelle! Cominciavo a temere che non le avrei mai viste e con loro i...
martedì 30 aprile 2013

Rillettes di pollo e tacchino

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Le rillettes sono una preparazione francese di solito a base di carne o pesce, cotti e sfilacciati, poi conditi e conservati nel grasso. ...
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lunedì 29 aprile 2013

Frittata con taràssaco e salame

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Sono in Francia, al momento. Vi lascio questo semplice compitino di stagione, sono certa che molti di voi possano raggiungere qualche cam...
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domenica 28 aprile 2013

Tortine alle fragole

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Una versione monoporzione, che a dir la verità credevo fosse abbondante ma nessuno si è lamentato e l'ha finita tutta, della classica ...
sabato 27 aprile 2013

Bavette al sugo bianco di maiale e piselli

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Mi accorgo che continuo a proporre primi piatti, del resto per noi soli raramente cucino pietanze di carne, a meno che non siamo in astine...