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venerdì 30 agosto 2013

Pangasio impanato

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In questo mese d'agosto che volge al termine ero in vena di sperimentazioni (!!) per cui mi sono avventurata nell'acquisto di pang...
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mercoledì 28 agosto 2013

Ali di pollo fritte in pastella alla birra

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Eh eh, buongiorno amici, ritardo un po' le pubblicazioni perchè sono affacendata con confetture e pesto. Ho una dozzina di ricette di ...
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lunedì 26 agosto 2013

lo Tzatziki

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Non mi sembra possibile di non aver ancora pubblicato la ricetta dello tzatziki, la salsa fredda, greca, a base di cetrioli, menta e yogur...
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domenica 25 agosto 2013

Brownies alle noci (senza glutine)

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Buona domenica amici!  Lo gradireste un trancetto cioccolatoso? Senza volerlo ho cucinato un dolce adatto anche agli intolleranti al gl...
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sabato 24 agosto 2013

Spuma di tonno e robiola su crostini

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Oggi vi parlo di un classico e facilissimo atout per un antipasto leggero o per accompagnare crostini per l'aperitivo, a patto che sia...
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venerdì 23 agosto 2013

Ave Marie (o Paternoster) con sugo di baccalà

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Chissà come mai si chiamano così questi ditalini o tubetti rigati. Mi piacerebbe proprio saperlo e invece anche nelle enciclopedie dei cib...
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mercoledì 21 agosto 2013

Crema di burrata con mazzancolle al timo

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Mi sono ispirata alla ricetta letta su La Cucina Italiana di agosto, trovo questo mix molto stuzzicante, ideale per un antipasto agostano....
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martedì 20 agosto 2013

Bucce di pomodoro fritte

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Oggi vi suggerisco un compitino facilissimo. Per la serie non si butta via nulla, quando preparo i perini confit al forno prima li sbuccio...
lunedì 19 agosto 2013

Risotto con legumi, zucchinette e pancetta

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E anche la faticosissima settimana di Ferragosto tra compleanni, pranzi, spuntini, gite di un giorno ecc. ecc. è finita. Per i prossimi do...
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sabato 17 agosto 2013

Formaggi inglesi e Verdicchio passito

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Oggi andrò a caccia di formaggi, gita in Val Taleggio, a Branzi, passo San Marco e non so dove altro. Ci faremo un giretto sulle due ruo...
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