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venerdì 4 ottobre 2013

Hamburger di macinato e patate

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Quando non organizziamo la degustazione a mare a mezzogiorno mi invento qualcosa e invito amici. Mica posso restare in ozio! E così per...
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mercoledì 2 ottobre 2013

Risotto semintegrale agli asparagi e prosciutto cotto

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La mia amica AnnaVet, colei che si occupa amorevolmente degli amici pelosi di casa, si rifornisce nel mantovano di risi biologici e prima ...
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martedì 1 ottobre 2013

Tonnetti in insalata coi fagioli bianchi di Spagna

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Buondì a tutti! state bene? io a meraviglia. Il consorte peschicchia (si dice? altrimenti ho coniato un neologismo), non mi sbilancio per...
lunedì 30 settembre 2013

Penne all'arrabbiatesca

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Ho fatto una crasi, sommando arrabbiata e puttanesca, per questo velocissimo sugo incavolato e peripatetico. Del resto salendo a casa all...
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domenica 29 settembre 2013

Radiatori al pesto e cipolle grigliate

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Buona domenica amici, come vola il tempo, abbiamo girato la boa delle due settimane, ce ne resta solo un'altra poi tutto tornerà alla ...
sabato 28 settembre 2013

Bocconcini di salsiccia in foglia di limone con contorno di fichi d'India

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Questo è il primissimo piatto che ho cucinato per i gran lavoratori. Le prime giornate sull'isola per mio marito e qualche amico,...
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venerdì 27 settembre 2013

Anelli di totano gigante semplicissimi

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Terzo e ultimo tasting ittico sulla via della sperimentazione. Dopo pangasio e persico africano mi sono cimentata con quegli anelloni bia...
mercoledì 25 settembre 2013

Sformato di anelletti in camicia di melanzane

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Questa è una rielaborazione tutta mia della tipica ricetta siciliana. Avevo un po' di verdure grigliate avanzate e un pezzetto di cac...
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lunedì 23 settembre 2013

Riso al pesto di pistacchi

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Ufficialmente siamo entrati in autunno, sarà che io resterò in vacanza ancora per un po', sinchè il tempo rimane decente per me l'...
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domenica 22 settembre 2013

Confettura di prugne e datterini profumata alla vaniglia

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Fare i compitini a casa serve eccome, in periodi di connessione faticosa avere delle bozze pronte equivale al fare scorta di confetture p...
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