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martedì 31 dicembre 2013

Polenta bianca pasticciata con toma valdostana

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Pronti? ci siamo! mancano solo poche ore allo scoccare della mezzanotte, quando brinderemo al 2014 sperando ci porti qualcosa di meglio...
lunedì 30 dicembre 2013

Tagliolini con l'astice

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Non avrei mai pensato di ritrovarmi a cucinare questo classicissimo piatto. Astici e aragoste non sono troppo nelle mie corde, trovo che s...
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sabato 28 dicembre 2013

Quiche alle verdure miste

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Avete presente le coste bianche di verze, coste, catalogna, gambi di cavolo, lattuga, steli di erbette o spinaci? Ovvero molte di quelle p...
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venerdì 27 dicembre 2013

Olive spaccate e conciate alla siciliana

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Buongiorno! com'è andato il Natale? soddisfatti dei doni di Babbo, satolli dal cenone o dal pranzo, compreso quello di ieri? io ho cuc...
giovedì 26 dicembre 2013

Cipolline in agrodolce

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Questo è un contorno che realizzo spesso, ormai dovreste saperlo che difficilmente acquisto piatti pronti, cuocere le borettane in questo ...
mercoledì 25 dicembre 2013

Buon Natale 2013

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OK, anche per quest'anno ci siamo. Solo poche righe per augurare a tutti i miei meravigliosi e fedeli followers un Natale sereno, in ar...
lunedì 23 dicembre 2013

Riso con lenticchie e filetti di sgombro

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E' l'antivigilia di Natale, chissà quanti di voi, me compresa, saranno presi dalle ultime sfrenate corse per acquisti, manca sempr...
domenica 22 dicembre 2013

Christmas 013 cocktail

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Come promesso ai simpatici amici di Bergamo che hanno cenato qui da noi ieri sera, oggi vi racconto la ricetta del cocktail di Natale che ...
sabato 21 dicembre 2013

Carré di agnello senapato in crosta di pistacchi

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Il carré di agnello è un altro dei miei piatti preferiti, rispettando la carne con una cottura breve si ottengono delle costolette morbidi...
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venerdì 20 dicembre 2013

il Panettone surmonté o gastronomico

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Confeziono spesso, per occasioni particolari, il panettone sourmonté, mi sembra una soluzione brillante per un antipasto sempre ottimament...