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venerdì 31 gennaio 2014

Frittata con carciofi

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Un mese di gennaio piovoso come pochi altri che io ricordi se ne sta andando, non prima di affogarci per bene, da nord a sud dello stivale...
mercoledì 29 gennaio 2014

Sovracosce di pollo con cipollotti e peperoni

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La temuta nevicata è slittata, almeno qui. Per ora c'è sole e fa freddo. Ma dicono che ... da stasera fioccherà. Meglio che mi porti a...
lunedì 27 gennaio 2014

Risoni o orzo pasta con pollo e finocchi

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Rigenerata da un bel fine settimana di sole e cieli tersi nonostante abbia avuto il mio bel daffare con le cene di degustazione, mi rituff...
sabato 25 gennaio 2014

Chips di zucchine

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Buon sabato fedeli lettori! Oggi sono parecchio indaffarata nei preparativi della degustazione di stasera, tema la Barbera in varie decli...
venerdì 24 gennaio 2014

Cavolfiore violetto al gratin con uovo poché

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Siamo arrivati a venerdì e io puntuale ho la mia ricetta vegetariana o di pesce. La mia intolleranza al fumo passivo, sia di sigaretta ch...
mercoledì 22 gennaio 2014

Tomino alla piastra con carciofo e puré

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Belli i tomini e anche buoni. Risolvono alla grandissima un pranzo leggero o per vegetariani. E' capitato, durante le feste natalizie...
lunedì 20 gennaio 2014

Zuppa di fregola con carciofi, guanciale e taggiasche

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Rieccoci ad un nuovo inizio settimana con una nuova zuppa. Per chi volesse farne un piatto totalmente vegetariano basta eliminare il guan...
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domenica 19 gennaio 2014

Confettura di cachi, pere martine e uva aledo, per Soqquadro

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Solo domenica scorsa ero a Parma e la sera prima al concerto di Soqquadro Italiano. Altra domenica stesso brutto clima, la nebbia ha lasc...
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sabato 18 gennaio 2014

Risotto con gli ossibuchi

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Il secondo weekend di gennaio è dominato dalle piogge, anche intense. Maltempo che stava per rovinare l'accensione della pira sul fium...
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venerdì 17 gennaio 2014

Taragna ai quattro formaggi

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Buondì amici. E piove. Se solo facesse più freddo nevicherebbe. Siete superstiziosi? Speriamo che questo venerdì 17 porti solo pioggia se...
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