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venerdì 28 febbraio 2014

Polenta bianca, crema di olive e salsiccia

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Prima che Georgia mi rifaccia la scorta di polenta dal molino di Cerete, devo assolutamente consumare quella che ho. Nel centro e sud Ita...
mercoledì 26 febbraio 2014

Risoni risottati e patate

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Poteri della tecnologia. Stamattina sarò in tutt'altro posto che davanti alla tastiera del mio fidato Mac. Evviva la possibilità di p...
lunedì 24 febbraio 2014

Minestra di riso rosso, sedano verde e carne

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Un nuovo lunedì si affaccia alla porta, l'ultimo di febbraio. Un'altra giornata di sole. Yuppi! Cosa ne ho fatto secondo voi dell...
domenica 23 febbraio 2014

Gratin Dauphinois

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Buondì! Caspita, sono quasi due giorni che non si vede una goccia d'acqua e mi sembra di rinascere. Non durerà purtroppo, ma è un sol...
sabato 22 febbraio 2014

Carré di maialino cotto al forno a bassa temperatura

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Uff! sono in ritardissimo con la pubblicazione delle ricette, ne ho un sacco da recuperare come questa, cucinata per la serata sulle Barbe...
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venerdì 21 febbraio 2014

Melù (potassolo) fritti

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Buon venerdì. Faccio finta di non vedere il brutto tempo che ci affligge, siamo al 21 del mese e ci sono state una dozzina di perturbazion...
mercoledì 19 febbraio 2014

Scrigno di sfoglia con crema di peperoni e taleggio

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Molti di voi sapranno che, la maggior parte delle volte, le porzioni che devo calcolare per le mie portate sono per 12. Provate a pensare...
lunedì 17 febbraio 2014

Zuppa gratinata di pane e porri

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Buongiorno, come state? siete all'asciutto oppure mezzi affogati? qui ha continuato a piovere tantissimo per tutta la notte. Questo lu...
domenica 16 febbraio 2014

Le frappe

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Toh, guarda che strano, è domenica e piove. Che tristezza. Proviamo a colorare la giornata con un bel vassoio di frappe. Prima di partir...
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sabato 15 febbraio 2014

Non era un contest culinario... e ho vinto!

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Buongiorno e buon sabato! Appena rientrata dalla settimana bianca, molto bianca se contiamo i giorni in cui è nevicato rispetto a quelli co...
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