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mercoledì 30 aprile 2014

Bollito rifatto in fricassea

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Immagino che a voi non capiti quasi mai di ritrovarvi con un pezzo di bollito avanzato, sono pochi i fanatici come me che cuociono appos...
lunedì 28 aprile 2014

Sugo al cotechino, capperi e olive

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Siamo ripiombati in pieno autunno, sono oramai più di 40 giorni che si passa, non tanto allegramente, da +30° a +5° in un'alternanza c...
domenica 27 aprile 2014

Flan alle mandorle

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Buona domenica ai golosi! Oggi vi parlo del flan com'è inteso all'italiana, ossia una crema a base di uova e latte, aromatizzata a...
sabato 26 aprile 2014

Mezze maniche con sardine al pomodoro, menta e limone

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Si ricomincia, una pausa dalla cucina impegnativa ci vuole. Finite le feste pasquali ma non la coda di ponticelli del 25 aprile e 1° maggi...
giovedì 24 aprile 2014

Tortino di pane e formaggio

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Nulla di più veloce, niente di più facile, fatto apposta per non sprecare nulla in cucina. Quando impanate, vi capita mai di avanzare le ...
mercoledì 23 aprile 2014

Basmati fragole e limone

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Fine della prima tranche di abbuffate, scegliamo qualcosa di leggero e fresco. Cosa mi sarà mai preso di cuocere un basmati a risotto? Ro...
domenica 20 aprile 2014

Buona Pasqua!!

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Buongiorno, buona domenica e Buona Pasqua! Splende il sole qui in Brianza e per adesso. E' una magnifica sorpresa, chi se l'aspetta...
1 commento:
sabato 19 aprile 2014

Tortellini in crosta

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Ultimo sabato di Quaresima. Giornata invernale fredda e piovosa come non ne abbiamo quasi avute durante la stagione giusta. Un buon motivo...
venerdì 18 aprile 2014

Sedano di Verona impanato

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Se volete un contorno un po' diverso dal solito, dal sapore particolare e croccante al punto giusto, preparate queste cotolettine di s...
mercoledì 16 aprile 2014

Quarti posteriori di pollo con crema al curry

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Conosco molte persone, anche tra gli amici, che per il pranzo pasquale non gradiscono né agnello né capretto, molto spesso la scelta della...