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giovedì 30 aprile 2015

Risotto coi gambi di carciofo, salsiccia e cipollotti

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E ci siamo, anche aprile è volato. Tra Pasqua, feste varie e il nostro blitz in Francia, di cui non vi ho ancora raccontato molto, le gior...
martedì 28 aprile 2015

Polpettine di agnello speziate

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Le polpette sono come il fritto. Piacciono a tutti. E come il fritto devono essere fatte a regola d'arte, altrimenti risultano indiges...
domenica 26 aprile 2015

Risogalo o risolatte

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Una domenica in semplicità, con un dolce che fa tornare bambini. Mi ricordo la sorpresa che ci faceva la mamma preparandolo la domenica p...
sabato 25 aprile 2015

Risotto con punte e crema di asparagi verdi e bianchi

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Per cominciare auguro una buona giornata di festa a tutti. Quest'anno ricorre il 70esimo anniversario della Liberazione. Come passa il...
2 commenti:
giovedì 23 aprile 2015

Filetto di trota salmonata all'arancia

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Sono sicura che le ricette veloci non fanno comodo solo a me. Alzi la mano chi non gradirebbe cucinare un secondo in 3 minuti e nello stes...
martedì 21 aprile 2015

Orzotto con zucca e salsiccia

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Quando vi capita di dover cucinare per molti commensali dite la verità, a parte un piatto di pasta veloce come potrebbe esserlo una spaghe...
domenica 19 aprile 2015

Piccole capresi ai pistacchi

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Quando ho molti ospiti di un certo riguardo non mi piace servire una torta a fette, a meno che non sia una torta di compleanno, un panetto...
sabato 18 aprile 2015

Spätzle di spinaci con crema di porri

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Domani partiamo per la Champagne. Parteciperemo a una manifestazione particolare, per addetti ai lavori. Dal sito ufficiale di Terres et v...
giovedì 16 aprile 2015

Insalata di cavolfiore e alici sott'olio

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Siete alla ricerca di un contorno facile, semplice e ricco di sapore? Basta sbollentare un cavolfiore, sceglietelo del colore che più vi ...
martedì 14 aprile 2015

Tortino di orzo spezzato, burrata alla paprica e verze stufate

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Che giornate infuocate. Si passa dal freddo al caldo con estrema disinvoltura. Ieri in provincia di Como c'erano oltre 30°, sono stata...