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martedì 30 giugno 2015

Purè di patate all'olio e olive taggiasche

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Siamo abituati a pensare al purè fatto con latte e burro, persino con l'ausilio di panna a volte. Ma si può ovviare e preparare una p...
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domenica 28 giugno 2015

Rotolo di pasta biscotto al cacao con ricotta e frutti di bosco

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Questo dolce non è affatto difficile da realizzare, dovrete solo avere l'accortezza di prepararlo con qualche ora di anticipo, in quan...
sabato 27 giugno 2015

Tortine salate agli asparagi

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Buon weekend lettori gourmand! Lo spunto per servire questo invitante antipasto agli amici che sfidano la sorte e ci vengono a fare visit...
giovedì 25 giugno 2015

Torta salata con mozzarelline, zola e fave

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Ancora una versione di torta salata, con guscio di pasta brisée. Ricetta superveloce, una confezione di ciliegine di mozzarella, zola dol...
martedì 23 giugno 2015

Tartare allo zenzero e...

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Vista la giornata dai colori e toni autunnali sarebbe stato meglio proporre un brasato con polenta. Ma davvero siamo in estate? Tempo fa ...
domenica 21 giugno 2015

Tortine all'albicocca

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Buongiorno e dolcissima buona domenica! Buon primo giorno d'estate a tutti. Sono ben quattro giorni che nel pomeriggio splende un be...
sabato 20 giugno 2015

Asparagi bianchi e uova strapazzate

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Degli asparagi, si sa, sono molto apprezzate le punte dei turioni, mentre coi gambi spesso ci si litiga tanto che molti li buttano. Si pos...
giovedì 18 giugno 2015

Contorno di asparagi e zucchine arrostiti

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Uff, non credevo che piccoli blog a livello amatoriale come il mio e quelli di tanti appassionati di cucina, letture ecc. avessero l'o...
martedì 16 giugno 2015

Frittatina di recupero, al salmone

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Quante volte capita di impanare pesce o cotolette e avanzare le uova in cui abbiamo immerso i cibi prima della panatura. A me dispiace li...
domenica 14 giugno 2015

Muffins alle fragole

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... del mio giardino. Ho piantato una dozzina di piantine e queste, ogni giorno, mi regalano quattro o cinque frutti che raccolgo e conse...
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