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domenica 30 agosto 2015

Pasticcini al cocco e lime

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Mi ero fissata con l'idea di preparare i biscotti al cocco  con la mia super collaudata ricetta, ma poi mi sono tornate in mente certe...
sabato 29 agosto 2015

Petali di zucca violina e cavolo rapa in insalata

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Ebbene, sono rientrata a casa massacrata dalla lunga scarpinata attraverso il Decumano e i (pochi) padiglioni accessibili dell'Expo, c...
giovedì 27 agosto 2015

Zucchini giganti in agrodolce

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Mi ripeto per l'ennesima volta. Chi coltiva orti dovrebbe raccogliere le zucchine quando sono ancora piccine e prive di polpa dolciast...
martedì 25 agosto 2015

Torta di pane secco, fiori di zucca e...

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È assolutamente vietato, immorale, antieconomico e vergognoso buttare via il pane vecchio. Mi capita spesso di acquistarne più del necess...
domenica 23 agosto 2015

Sorbetto di pesche bianche, o de vigne, con vodka alla pesca

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È tutta estate che preparo sorbetti, li avessi misurati sarebbero almeno pari ad almeno 20 chili. E tutti naturali, fatti con frutta sceltis...
2 commenti:
sabato 22 agosto 2015

Bastoncini di melanzane croccanti alle mandorle

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Honest cooking è diventato una delle mie fonti di ispirazione, tanto che mi sono dotata di cup e tsp, tbsp e misuratore in once, così la...
giovedì 20 agosto 2015

Spaghetti di zucchine

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Microplane ha studiato un mega-temperino per verdure. Potevano progettarlo meglio già che c'erano, se non si fa molta attenzione ci si...
martedì 18 agosto 2015

Anatra confit in insalata

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A me succede spessissimo di avanzare carne cotta, soprattutto pollame. Avevo fatto dell'anatra confit, ossia cotta nel suo grasso a b...
domenica 16 agosto 2015

Torta al rabarbaro con crema frangipane (tarte à la rhubarbe)

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Tipico dolce francese, la torta al rabarbaro, tanto che ho preferito lasciare il titolo della ricetta in lingua piuttosto che tradurlo. T...
sabato 15 agosto 2015

Timballo di melanzane e riso al forno

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In attesa dell'arrivo della ' summer storm ' che, come ci hanno promesso, dovrebbe portare a livelli addirittura sotto la medi...