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giovedì 30 giugno 2016

Guacamole al pompelmo rosa

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Da un po' leggo in giro di aggiungere frutta al classico guacamole per un giusto più delicato e gentile, senza rinunciare alla fresche...
martedì 28 giugno 2016

Risotto alle fragole, mantecato all'avocado

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Il piatto di oggi richiama un po' i colori della nostra bandiera, molto sventolata ieri per festeggiare l'impresa degli azzurri co...
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domenica 26 giugno 2016

Torta di fragole con buttermilk

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Altro giro altra torta con le fragole, stavolta resa morbida dall'uso del latticello, o buttermilk. Come si fa a resistere a tutte le...
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sabato 25 giugno 2016

Fagottini di crêpes con broccoli e ricotta

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Alzi la mano chi non ama un primo piatto fatto con crêpes farcite. Se poi si usano ricotta e broccoli e si completa senza besciamella ma ...
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giovedì 23 giugno 2016

Tomato relish, salsa agrodolce, al microonde

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Suggerimento e ricetta da fare con pomodori di orto, ben maturi saporiti e profumati, adesso che cominciano a maturare. Il fatto che si p...
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martedì 21 giugno 2016

Girelle sfogliate con spinaci, ricotta salata e mortadella

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È proprio il caso di dire che una tira l'altra. Usando pasta sfoglia queste delizie sono leggere come una nuvola. È il ripieno che f...
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domenica 19 giugno 2016

Torta di ciliegie rovesciata

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Direttamente da ' Olivemagazine.com ' una upside down cake davvero eccellente. In un primo momento quando ho visto la vaschetta c...
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sabato 18 giugno 2016

Torta salata ad anelli di zucchine e carote

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Tra tutte le torte salate e quiche che ho mai fatto questa è senza dubbio una delle più scenografiche. Sembra difficile da fare ma posso ...
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giovedì 16 giugno 2016

Fragole arrostite all'aceto balsamico

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Un'idea geniale per accompagnare una carne come maiale o cervo. Una salsa agrodolce ottenuta da fragole arrostite in forno con zuccher...
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martedì 14 giugno 2016

Risotto con bacon e asparagi

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Quest'anno di risotti con gli asparagi ne ho fatti sino a scoppiare. Ogni volta cercavo qualcosa con cui abbinarli, altre verdure, pe...
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