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giovedì 29 settembre 2016

Pane al mais e formaggio in padella

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Emergenza pane? Spesso ne acquisto troppo ma capita che, altrettanto di frequente, ne sia sprovvista. Allora devo avere un piano B. Ques...
martedì 27 settembre 2016

Insalata di quinoa

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Piuttosto che la solita insalata di riso avete mai provato a usare la quinoa? Il meraviglioso healthy food che ha proprietà illimitate? ...
domenica 25 settembre 2016

Gelato di avocado

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Un gelato che non ha stagione. Gli avocado si trovano tutto l'anno perché sempre di importazione sono. Oramai siamo in autunno, bench...
sabato 24 settembre 2016

Spinacino di vitello agli asparagi

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Come sempre ripeto... non è più stagione di asparagi? Non fa nulla, mettiamoci dentro carciofi, oppure zucchine. Non conta la stagione pe...
giovedì 22 settembre 2016

Fiori di zucchina ripieni di ricotta e spinaci

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Ancora e ancora. Sino a che non finisce l'estate e persino quando sono in vacanza, la mia condanna è cucinare ripetutamente i fiori di...
martedì 20 settembre 2016

Filetti di aringhe in carpione leggero

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Spesso in una certa catena di distribuzione vendono aringhe fresche, perché diciamolo francamente, quelle affumicate sono per la più parte...
domenica 18 settembre 2016

My personal sour

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I sour sono short cocktail a base di succo di agrumi, un alcolico o due e sciroppo di zucchero. Non è che ne vada proprio matta ma sono f...
sabato 17 settembre 2016

Caprese pops

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Un antipasto vegetariano e colorato con cui riempire un bel vassoio, da esibire sul tavolo di un buffet. Niente da cuocere, solo un vel...
giovedì 15 settembre 2016

Ravanelli sottaceto

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E vabbè, ma allora ditelo. Arriviamo sull'isola e immancabilmente i locali ci dicono che sono mesi e mesi che non piove! Chissà com'...
martedì 13 settembre 2016

Olive verdi in polvere

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Continuo la serie dei miei esperimenti per fare in casa insaporitori naturali da usare al posto del sale sulla pizza, nei sughi, sulle ins...