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sabato 5 novembre 2016

Ravioli del plin in crosta di zucchine

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Con tutte le zucchine di orto che mi ha portato Settimo, un amico che coltiva per passione ma non troppo scrupoloso dal momento che lascia...
1 commento:
giovedì 3 novembre 2016

Tatin di patate e cipolle caramellate

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Il bollettino di questa assurda guerra a colpi di scosse che si ripetono da mesi, puntuali ogni giorno e notte, non sembra avere fine. Anc...
martedì 1 novembre 2016

Torta-flan in padella con pere

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La commemorazione di Ognissanti quest'anno è funestata dalle numerose scosse sismiche che non hanno fine. Norcia è stata violentemente...
domenica 30 ottobre 2016

Muffins al rabarbaro con latticello

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Non si sa davvero più a che santo votarsi. Le scosse continuano terribili e, se possibile, sempre più forti. Quella di stamattina qualcuno...
sabato 29 ottobre 2016

Quiche ai porri e brie

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Buon sabato a tutti gli amici che mi seguono e a un paio di new entry. Capita così di rado che me ne accorgo abbastanza in fretta; del re...
giovedì 27 ottobre 2016

Polpette di trota su finocchi marinati

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A proposito di gite lungo lo stivale, avremmo dovuto farne una in centro Italia proprio in questo periodo. Ringrazio la sorte che ci ha fa...
martedì 25 ottobre 2016

Quiche di doppia sfoglia chiusa

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Ho scoperto che, se i commensali sono 12, è più facile ricavare quadrotti da una torta salata che spicchi. Pertanto utilizzo due rotoli d...
domenica 23 ottobre 2016

Cake di Grenoble, noci e cacao

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L'indicazione della cittadina capoluogo dell'Isère fa già intuire cosa contiene questa torta. Noci ovviamente. Chi ha avuto modo ...
sabato 22 ottobre 2016

La trippa alla moda di Caen

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Ricetta ultra classica della cucina francese, secondo la tradizione della cittadina capoluogo del Calvados, in Normandia. Ci siamo stati ...
giovedì 20 ottobre 2016

Polpettine di pane al prosciutto cotto e semi di lino e sesamo

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Sempre avanzi. Pane che resta nel sacchetto a seccare o, peggio, a muffire. Che non posso né voglio buttare, quello sano. Mi raccomando: ...