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venerdì 30 marzo 2018

Cipolle dorate caramellate allo sciroppo senapato

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Una settimana all'insegna delle verdure di contorno, risparmiose nei costi, una più buona dell'altra e molto facili da fare. Ques...
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mercoledì 28 marzo 2018

Uovo impanato e fritto

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Buondì amici gourmand. Non spaventatevi, sembra complicato e un po' lo è, ma non infattibile. Badate bene che non intendo parlarvi del...
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domenica 25 marzo 2018

Cookies con banana, fiocchi d'avena e gocce di cioccolato

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Giuro, erano gli ultimi fiocchi rimasti dalla 'donazione' di un'amica. Li aveva acquistati per fare colazioni salutari scopren...
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giovedì 22 marzo 2018

Pasticciotti di pollo al curry

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La stagione invernale dei brodi sta per concludersi e con lei anche la mia necessità di recuperare tutta la carne che ne risulta, anche se...
martedì 20 marzo 2018

Calzoncelli di pasta di focaccia con alici e pomodori secchi

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Benvenuta primavera. Accolgo più volentieri che mai l'equinozio che cade oggi. Voglia di tiepido... sebbene le previsioni promettano t...
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domenica 18 marzo 2018

Torta cioccolato e fondi di caffè, specialità modenese

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La ricetta originale della torta Barozzi è segreta, ma in rete si trovano alcune versioni interessanti. Dopo un paio di prove credo di av...
venerdì 16 marzo 2018

Torta di melanzane e reginette

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Che ve ne pare di un piatto sontuoso e stragoloso da preparare in anticipo, ricco e profumato? Si lavora un pochino ma poi la fatica s...
mercoledì 14 marzo 2018

Cespi di indivia belga gratinati al cotto

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Due giorni di sole e temperature gradevoli e il mio giardino è tutto giallo di primule, così fitte non le avevo mai viste. In effetti eran...
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domenica 11 marzo 2018

Mele annurche al forno

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Stamattina riflettevo, mentre ancora al calduccio nel letto ascoltavo il rumore della pioggia, sulle modifiche che apporta il passare degl...
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giovedì 8 marzo 2018

Filet mignon alla pancetta

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Una ricetta piuttosto semplice che fa il verso ai tournedos, dove i medaglioni, che vengono cotti già tagliati, sono invece sostituiti dal...
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