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mercoledì 30 gennaio 2019

Ditalini risottati con cavolini di Bruxelles e...

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...e quattro/cinque altre cose. Solo per palati forti che amano i sapori decisi. La genesi di questo collage saporitissimo? Una fredda g...
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domenica 27 gennaio 2019

Biscotti al cioccolato con mandorle o nocciole

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Niente di più facile che fare biscotti in casa. Più assaggio prodotti confezionati e più storco il naso. So che mia mamma mi ha abituato...
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giovedì 24 gennaio 2019

Tacconelli cipollotti di Tropea, zucchine e primosale

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Vicino a casa, molto vicino per me che sono abituata a fare chilometri, solo due è vicinissimo, c'è il supermercato di una catena bres...
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martedì 22 gennaio 2019

Tartine con capocollo e rose di avocado

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Solo a guardare la foto si attiva la salivazione. In effetti è una tartina da antipasto molto bella esteticamente e ottima al palato. Oc...
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domenica 20 gennaio 2019

Tortine pan d'arancia

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Avevo già preparato tempo addietro questo dolce, in formato torta. E ricordo che era venuto piuttosto amaro. Mi aveva spiegato, per sommi ...
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venerdì 18 gennaio 2019

Rotoli di lasagne al ragù/ lasagna rolls

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Sapete che mi piace variare. Perché non dare una nuova veste alla solita porzione di lasagne? Basta preparare un enorme rotolo, tagliarl...
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mercoledì 16 gennaio 2019

Risotto con ricotta di pecora e capocollo

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L'ennesimo recupero di un avanzo. Qualche fetta di capocollo, un salume stupendo e molto magro prodotto generalmente in centro Italia...
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domenica 13 gennaio 2019

Sfogliata con pere, crema alle mandorle e gocce di cioccolato

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Finite le orge di panettoni, veneziane e pandori, torno ai miei amati dolci da forno. Questo è semplice, facile e veloce. E di ripiego, p...
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giovedì 10 gennaio 2019

Mega galletta di patate e zucchine

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A volte i contorni sono indispensabili ma non volendo ricadere su facili insalate o sulle solite patate al forno, che avrei dovuto cuocere...
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martedì 8 gennaio 2019

Filetti di coniglio in padella

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Una ricetta facile e poco impegnativa. Dopo tanto cucinare per me è fondamentale alleggerire il carico con ricette 'normali'. La ...
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