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martedì 29 ottobre 2019

Bruschetta con burrata

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Uno dei piatti più gettonati che ho proposto al mare, molto gradito da mio marito, dal suo capitano in seconda e da mio nipote, è stato qu...
domenica 27 ottobre 2019

Tortine con confettura e ricotta

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In origine, la ricetta che ho trovato su Cucchiaio.it era una ciambella. Io però lo faccio sempre strano, per dirla alla Verdone, e così ...
mercoledì 23 ottobre 2019

Antipasto di zucchine con spuma di parmigiano e mortadella

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Buongiorno amici gourmand! Vi sono mancata? Qualcuno si è accorto che mi sono assentata? Forse no, sempre previdente avevo programmato ri...
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domenica 20 ottobre 2019

Torta allo yogurt con lamponi e profumo di limone

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Una torta semplice ma sono spesso le cose più semplici a dare maggiore soddisfazione. Con pochi ingredienti e poco tempo è pronto un dolc...
domenica 13 ottobre 2019

Rose di sfoglia con ricotta e mirtilli

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Per la serie: purché sia un dolce! Facilissimo, velocissimo, buono. Bastano 4 ingredienti e una decina di minuti per la lavorazione. E, c...
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venerdì 11 ottobre 2019

Merluzzo saporito (demi-sel)

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Volete rendere più appetibile un filetto di merluzzo fresco? Vi svelo un trucchetto facilissimo! Basta metterlo sotto sale dai 15' ai...
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mercoledì 9 ottobre 2019

Cipolle al forno

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Un contorno che si prepara in 10', poi cuoce in autonomia. Possiamo puntare il timer e passare ad altro sino a che non suona. Che bel...
domenica 6 ottobre 2019

Gelato digestivo: lo 'Stinger' glacé

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Questa è un'invenzione che ho dedicato al consorte, amante del famoso cocktail after-dinner a base di liquore alla menta e brandy/o co...
giovedì 3 ottobre 2019

Lasagnette prosciutto e funghi

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Prosciutto e funghi, abbinamento old style che ci riporta agli anni 80. A detta di tutti l'agosto 2019 verrà ricordato negli annali: ...
martedì 1 ottobre 2019

Crostoni di pane bruscato con salsiccia di Bra e primosale di capra

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Eccoci a ottobre. Siamo in autunno anche se io ancora me la sto godendo all'isola. Antipasto rustico o merenda corroborante, bollicin...
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