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giovedì 28 novembre 2019

Arrosti di tacchino ai carciofi e pancetta coppata

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Coraggio Jo, datti da fare che il blog piange. Nessuna ricetta programmata, hai finito tutte le scorte. Ma ci vuole tempo, e fisico, e vo...
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martedì 26 novembre 2019

Datteri alle mandorle e zola, rivestiti di pancetta

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Un altro modo per creare uno stuzzichino da servire con l'aperitivo o un calice di bollicine. Qualcosa che mescoli dolce, salato, cro...
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domenica 24 novembre 2019

Sazerac, un cocktail 'indimenticabile'

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Cocktail ufficiale I.B.A. classificato tra gli Unforgettables, nasce nel 1834 dalla fantasia di un farmacista creolo trasferitosi dalle An...
venerdì 22 novembre 2019

Bocconcini al formaggio e scalogno

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Arranco un po' con le ricette. Non sono troppo incline a stare al computer e pertanto le troverete diradate. Restate in ascolto... pri...
martedì 19 novembre 2019

Pesto di spinacini e zucchine con mandorle

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Grazie alle serre oramai le zucchine si trovano tutto l'anno. Ricordo che circa 40 anni fa, quando il consorte iniziava la sua profes...
domenica 17 novembre 2019

Old Pale -cocktail I.B.A. dal 1961

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Inventato negli anni cinquanta negli Stati Uniti, si prepara con rye whiskey/ Bourbon/ Canadian whisky, Vermouth Dry e Bitter Campari in p...
venerdì 15 novembre 2019

Bruschetta con guacamole e spada affumicato

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Buondì a tutti. Oggi vi spiego come fare un antipasto fresco, valido per tutte le stagioni. Gli ingredienti si trovano sempre e ovunque....
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mercoledì 13 novembre 2019

Cestini di polenta con zola e speck

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Che ne pensate di un antipasto rustico e comfort? È senza dubbio il periodo giusto per gustare la polenta, insaporita e arricchita da for...
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domenica 10 novembre 2019

Pannacotta con latte alla nocciola

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Buona domenica amici golosi! Eccoci in pieno novembre con temperature conformi alla stagione. Oggi vi propongo un dolce che richiede poco...
venerdì 8 novembre 2019

Lampughe all'acquapazza

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La lampuga, pesce pelagico che mio marito cattura in abbondanza al mare, in alcune zone d'Italia viene chiamato anche pesce capone. H...
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