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domenica 29 marzo 2020

Spirali di croissant, burro e zucchero

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Buona domenica amici. Proseguo con il raccontarvi dolci molto semplici e veloci, che cucino quando torna a casa il consorte. Niente di e...
giovedì 26 marzo 2020

Avocado toast

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Tutti a casa. Uno spiraglio pare palesarsi. Pare... Tante persone ci lasciano, per alcune delle quali provo grande sgomento. Penso ai tan...
martedì 24 marzo 2020

La Cioncia di Pescia

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Ciao a tutti, come state? Confortiamoci con un piatto della tradizione povera. Spezzatino in umido ricavato dai cosiddetti scarti del qu...
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domenica 22 marzo 2020

Torta cappuccino

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In tempi di confinamento a casa sto avendo modo di preparare un po' di torte per il consorte che, pur rimanendo in servizio attivo, si...
venerdì 20 marzo 2020

Sgombri con panure al bergamotto

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Che si può fare in un periodo in cui il motto è #iorestoacasa? Io ci sto più che volentieri, mi spiace solo di non poter ricevere amici. ...
mercoledì 18 marzo 2020

Torta di panini raffermi

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Non butto mai il pane vecchio perché sprecare non è nelle mie corde e non dovremmo farlo mai. Con piccoli panini di grano duro raffermi p...
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domenica 15 marzo 2020

Biscotti al cioccolato e frutta secca

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Buondì golosi! Questi sono classici cookies con aggiunta di frutta secca, la ricetta di Régal, una rivista francese di cucina, prevedev...
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venerdì 13 marzo 2020

Crostini di polenta con aringhe

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Un antipasto saporito, goloso e salutare. Privo di glutine, con tanti grassi 'buoni'. Lasciate le aringhe affumicate a bagno nel...
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martedì 10 marzo 2020

Valbiandino al timo

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Un metodo per mantenere sempre freschi e pronti all'uso formaggi tipo tome d'alpeggio è certamente quello di metterli sott'oli...
domenica 8 marzo 2020

Pandarancia alle gocce di cioccolato

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A dirla tutta dovrei chiamarlo panditarocchi  visto che ci sono dentro arance tarocco da agricoltura biologica. Cercatele con la dicitura ...
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