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martedì 30 giugno 2020

Pane di zucchine

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La scorsa primavera la ricorderò per la poca voglia di cucinare cose complicate, la necessità di usare avanzi vari ma, soprattutto, di pre...
domenica 28 giugno 2020

Mattonella semifreddo yogurt al cocco

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Buona ultima domenica di giugno! Non so voi ma io in questo periodo sto perdendo un po' il calcolo del tempo. Qui sotto casa sembra ...
2 commenti:
giovedì 25 giugno 2020

Strudel ai fiori di zucchina

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È molto presto per i fiori di zucchina ma il verduraio ha tanto insistito per regalarmeli, visto che comunque non li voleva nessuno e sare...
martedì 23 giugno 2020

Insalata di cetrioli scottati e marinati

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Forse ve lo avevo già detto una volta. Repetita iuvant. I cetrioli sono buonissimi anche cotti e infatti molti grandi chef li usano come ...
domenica 21 giugno 2020

Aceto di fragole

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Una ricetta super semplice per preparare un ottimo aceto per le insalate estive. Quest'anno salta, per forza di cose, il nostro abi...
venerdì 19 giugno 2020

Polpettine di pesce

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Polpette con branzino, merluzzo e platessa. Vari filetti che avevo avanzato, ritrovandomi a cucinare per sole due persone ce n'era sp...
mercoledì 17 giugno 2020

Olio al basilico

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Tante conserve ho predisposto durante la clausura. Mi sono divertita a preparare oli aromatizzati, al peperoncino o al basilico, pronti p...
giovedì 11 giugno 2020

Agnello spezzato alle foglie di limone

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Ho avuto modo di comprare i limoni della costiera amalfitana, che sono di qualità e livello assoluto. Nella confezione di 4 pezzi, non co...
3 commenti:
martedì 9 giugno 2020

Risotto orto-mare

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In tempi di quarantena ho fatto con quel che c'era. Accontentandomi, assemblando, inventando accostamenti spesso arditi. Pur di non s...
domenica 7 giugno 2020

Coppe di frutti rossi, yogurt e ricotta

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Un dessert leggero, ideale a fine pasto perché la crema che avvolge le fragole e i lamponi non contiene troppi grassi. Assomiglia un po...