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martedì 13 dicembre 2022

Torta di zucchine in padella, con fiordilatte affumicato

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Buondì. Legata alla necessità di risparmiare tutto il possibile sulla bolletta del gas, essendo io dotata di un forno che si alimenta con me...
domenica 27 novembre 2022

Mousse di pesche e panna con savoiardi

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Un dessert al bicchiere si può fare ovunque, basta avere a disposizione un frigorifero, se fa caldo. Quando le temperature restano al di sot...
martedì 22 novembre 2022

Polpette coi funghi

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Buondì. Questo che vi propongo non è un secondo di polpette con contorno di funghi, perché questi ultimi, un bel po' di champignon che h...
domenica 20 novembre 2022

Pera williams allo zafferano con budino di amaretti e cacao

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Un dessert da preparare con un po' di anticipo, semplicemente perché bisogna cuocere le pere nello sciroppo allo zafferano e preparare i...
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giovedì 17 novembre 2022

Tempia coi ceci

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A Milano era tradizione servire questo piatto povero a base di quinto quarto di maiale e legumi per il dì di mort , ovvero il 2 novembre. È...
1 commento:
venerdì 4 novembre 2022

Polpette di pesce serra e zucchine

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Buon mese di novembre a tutti e auguri a tutti i Carlo. Sarà davvero finito il caldo anomalo? In vacanza, come se non bastassero le catture ...
mercoledì 26 ottobre 2022

Tortini di uova e verdure a bagnomaria

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Siamo tutti in allarme per le future bollette di gas e luce. Si parla di aumenti insostenibili e stampa e  programmi radio-televisivi abbond...
venerdì 21 ottobre 2022

Rose di zucchine e formaggio di Langa

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Buongiorno a tutti i buongustai che mi seguono con curiosità, molti di loro sanno che cucino con passione e che mi invento modi sempre diver...
lunedì 17 ottobre 2022

Ragù di tastasal e prataioli

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Buongiorno a tutti! Rientrata all'ovile vi regalo una ricetta facile, ricca di sapore. Cosa potevo mai fare in vacanza sull'isola se...
venerdì 16 settembre 2022

La Caprese nel bicchiere

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Io intanto parto... vado finalmente in vacanza, lasciando a malincuore le mie due pelosette nelle amorevoli mani di un'amica (insostitui...